Hola, bienvenidos a nuestro segmento gastronómico, Recetas, Trucos y Recomendaciones de Cocina. Hoy vamos a preparar un flan.
Ingredientes
3 huevos
2 latas de leche condensada de 405 g
1 lata de leche evaporada de 315 g
1 cucharadita de vainilla
5 cucharadas de azúcar (para hacer caramelo)
Preparación
Mezclar los tres huevos, la vainilla, las dos leches condensadas, y la evaporada y batir por 30 segundos en licuadora. Dejar reposar la mezcla unos minutos
Caramelo
Coloca en un recipiente a fuego lento tres cucharadas de agua y agrega el azúcar, ve removiendo hasta tener consistencia de caramelo. Retira del fuego y agrega a tu molde, unta toda la orilla y cuando este seco agrega la mezcla de espacio.
Poner a baño de maría por 45 minutos. Verificar antes de apagar entrando un palillo, y desmoldar cuando esté frío y listo, a disfrutar.
Licenciada en Comunicación Social mención periodismo, locutora radial. Amante de la fotografía y el arte en general.